Bagikan ide penjualan modern Menu ini sangat lezat dan cocok untuk sarapan atau untuk menu penjualan di rumah. Hari ini kita membuat sandwich ayam. Rasanya enak dan masih merupakan ide penjualan yang tidak biasa.
Mari kita lakukan bersama Roti lipat ayam Ide penjualan Cara membuat roti lipat ayam Bahan-bahan yang digunakan Roti: 250 g tepung terigu protein sedang 3 sendok makan gula pasir 2 sendok makan susu bubuk 1 sendok teh ragi instan 1 butir telur 110-120 ml air es ½ sendok teh garam 30 g margarin Biji wijen Isi: daging ayam 200 g bumbu rendaman 1-2 sendok makan bumbu rendaman 1/2 siung bawang bombay 2 siung bawang merah Sejumput bawang putih Sejumput bawang putih Sejumput bawang putih Sejumput air 1/2 sendok teh kecap 1/2 sendok makan saus sambal 1/2 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh saus tiram Saus: mayones 1/2 sendok makan saus sambal 1/2 sendok makan saus tomat Lain-lain: daun selada Pertama-tama, siapkan adonan roti. Masukkan 250 g tepung terigu berkekuatan sedang ke dalam mangkuk dan tambahkan 2 sendok makan susu bubuk, 3 sendok makan gula, 1 butir telur dan 1 sendok teh ragi instan atau Fermipan. Kemudian tambahkan 110-120 ml air es, sedikit demi sedikit agar tidak terlalu penuh.
Aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata. Setelah adonan tercampur rata, uleni adonan dengan mixer. Jika Anda tidak memiliki mixer, Anda juga dapat menguleni dengan tangan, tetapi ini akan memakan waktu lebih lama. Gunakan mixer hingga adonan menjadi setengah kalis. Ketika adonan sudah setengah kalis, tambahkan ½ sendok teh garam dan 30 g margarin dan lanjutkan menguleni hingga adonan kalis dan elastis. Bukti bahwa adonan sudah kalis dan elastis adalah adonan tidak mudah putus saat ditarik. Jika adonan sudah siap, pindahkan ke atas meja kerja.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian berukuran 50 gram. Beri setiap bagian bentuk bulat. Produk jadinya akan menjadi sekitar 10 buah, itu juga akan sedikit meningkat. Setelah dibulatkan, ratakan dengan penggilas adonan. Gulung adonan menjadi lingkaran dan lipat. Setelah dibulatkan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 40 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Selanjutnya, siapkan ayam seberat 200 gram, potong-potong seukuran sekali gigit. Lumuri ayam dengan 1-2 sendok makan bumbu yang telah disiapkan, aduk hingga merata. Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbunya meresap. Siapkan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis-tipis. Olesi adonan yang sudah matang dengan susu atau air. Taburi dengan wijen hitam atau wijen putih jika diinginkan.
Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang adonan roti dengan suhu 180°C selama 20-25 menit dengan api atas dan bawah. Saat dipanggang, roti akan mengembang sempurna. Selagi panas, olesi permukaan roti dengan margarin agar tidak mengering. Biarkan roti mendingin pada suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. Untuk memasak ayam, panaskan mentega atau margarin secukupnya lalu goreng ayam hingga matang dan warnanya berubah. Tambahkan irisan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga bawang bombay lunak. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering. Bumbui ayam dengan kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram dan sedikit garam.
Setelah bumbu tercampur, tambahkan sedikit air untuk membantu bumbu meresap. Masak hingga air menyusut dan angkat ayam. Untuk menyajikan. Potong roti panggang menjadi dua. Olesi bagian dalam roti dengan campuran mayones, saus sambal dan saus tomat.
Hiasi dengan daun selada dan irisan tomat, jika ada. Letakkan ayam yang sudah dimasak di antara roti, sesuaikan jumlah ayam dengan harga jualnya. Hidangan ini terlihat bagus dan rasanya sangat enak.
Kombinasi roti dan ayam pedas sangat lezat sehingga menu ini pasti akan laris manis. Saya ingin teman-teman saya mencobanya juga. Harga jual akan disesuaikan dengan harga di masing-masing wilayah. Demikianlah pembahasan mengenai topik ini. Semoga informasi ini bermanfaat dan menambah wawasan Anda (*).
